Saraguro la tierra del maiz, es un lugar lleno de costumbres y tradiciones, en el se levanta imponente el taita puglla lugar en el que se realizan muchas ceremonia y ritos ancestrales, su principal plato tradicional es "papas con cuy" acompañado y la bebida que es la chicha extraída del penco o la horchata que es hecha a base de flores.
La vestimenta de sus habitantes es algo único y llamativo.
Sus fiestas culturales mas importantes son los cuatro Raymys, que celebran a lo largo del año.